Carne salada di manzo con grana e Tartufo

Vellutata di piselli con crema di formaggio al tartufo, crudo croccante e scaglie di tartufo di stagione
Servita fredda

Battuta di manzo con Tartufo

Tagliatelle al Tartufo

Pici Toscani alla Carbonara con Tartufo

Ravioli maremmani con colatura di alici del Cantabrico e tartufo

Reale di puro Angus irlandese con scaglie di pecorino e spuma di patate al tartufo e foglie di tartufo