Sformatino di patate su crema di zucchine e mouse di crostacei con scaglie di mandorle

Segato di Tentacolo Gigante su letto di frutta e verdura con glassa di aceto balsamico

Tagliatelle allo scoglio

Ravioli ripieni alla cernia in salsa di pomodorini e vongole

Catalana di gamberoni su letto di verdura e frutta (non sgusciati)